| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 牛奶芋圆西米露热量/卡路里1743千卡 | |||
1、把芋头,红薯洗净蒸熟备用。
2、趁热往红薯和芋头里加入适量糖捣成泥。
3、分别往红薯泥跟芋泥中加入适量木薯粉和成面团。
4、把面图案做成自己喜欢的形状。待水烧开后放入开水中煮直至芋圆上浮即可。
5、把西米放入开水中煮至透明状捞起,连同芋圆红薯圆一起加入牛奶或酸奶即可。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、强肾阳、抗癌等功效;可与排骨、牛奶、猪小排搭配;与大闸蟹、鸡蛋、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配;与米汤、橙、菜花相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒防癌、增强免疫力等功效;可与芹菜、猪瘦肉、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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