| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 鸡刨豆腐热量/卡路里781千卡 | |||

1、胡萝卜 圆葱 尖椒都切小丁,鸡蛋打散

2、豆腐装到塑料袋里直接用手捏袋把豆腐捏碎

3、锅中放入油,带有温度后把拍碎的蒜瓣下锅爆香

4、下入豆腐

5、倒入蛋液

6、把切好的所有丁都放入后,放一勺耗油,少量盐,鸡粉,顿一会。

7、出锅 成品啦( ?? .? ?? )?
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、益中气、治疗高血压等功效;可与草菇、荠菜、桂鱼搭配;与菠菜、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提鲜、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效;
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