| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||

1、土豆洗净去皮切滚刀块

2、茄子洗净切成滚刀切

3、用手撕

4、葱蒜切末

5、食材准备好开始
6、锅里放油烧开土豆放进去炸至黄色

7、茄子放入炸至带焦

8、油锅里捞出备用

9、葱蒜末放锅里爆香

10、放入辣椒炒熟

11、待辣椒炒熟放入调好的调料不停的翻炒再加入半碗水不停翻炒

12、完整的地三鲜出锅可以上餐桌了
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、治胃癌、抑癌抗瘤等功效;可与羊排、牛肉、鲇鱼搭配;与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进血液循环、开胃消食等功效;可与黑木耳、鸡蛋、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、抗衰老等功效;可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配;与香蕉、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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