红烧羊排的热量/卡路里_红烧羊排的做法

1、羊排用沸水焯去血水，高压锅加入适量清水、大葱（葱白）段、老姜片、八角（1个），倒入羊排，压熟。我压了20分钟。用漏勺盛出羊排后汤用来煮白萝卜。煮萝卜之前舀出一碗汤备用。
2、准备好材料。
3、热锅冷油，倒入一勺白糖，中火，待糖化掉黏稠。
4、倒入羊排，翻炒均匀。
5、倒入调料，翻炒几分钟。
6、加入适量料酒，翻炒均匀。
7、倒入适量煮羊排的汤，盖上锅盖，中火收汁。
8、汤汁略微收干，放入盐、花椒面、黑胡椒粉调味。
9、撒上香菜。

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有保护胃壁、促进消化、修复胃粘膜等功效；可与辣椒、香菜、枸杞搭配；与乳酪、西瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有理气、帮助消化、化痰止咳等功效；可与枳实、厚朴、与苍术搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、保护肝功能等功效；可与龙须菜、粳米、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、促进消化、防腐抑菌等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、帮助消化、发汗透疹等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配；与排骨、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红烧羊排的热量和减肥功效