| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1009克 | 培根时蔬炒猫耳面热量/卡路里1968千卡 | |||

1、普通面粉加少量的盐,冷水和面就可以。

2、和好的面用保鲜膜盖好,醒15-20分钟。

3、面醒好后取出揉光滑。

4、直接揪拇指指盖大小的面剂在盖帘上搓一下。

5、可以在盖帘上搓成有花纹的。

6、还可以在案板上搓成不带花纹的。

7、有花纹的。

8、没花纹的。

9、盖帘上撒些面粉,将搓好的猫耳面散开放在盖帘上。有空的话可以多做一些,放在保鲜袋中冻在冰箱里,随吃随取,非常方便。

10、锅中水烧开,放入搓好的猫耳面,新鲜的猫耳面谁开后煮5-8分钟。冰冻的煮8-10分钟即可。

11、煮面的空当,另取一锅,放少量的橄榄油,烧热后把培根和时蔬一起放进锅中翻炒熟。

12、煮好的猫耳面盛出沥水。

13、沥过水的猫耳面放进炒时蔬的锅里和时蔬一起翻炒均匀。

14、然后加1勺味达美酱油和适量的鸡精继续翻炒均匀就可以。

15、成品。

16、成品。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、祛寒等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、消食等功效;可与香菇、鲈鱼、菠菜搭配;与红枣、樱桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、降血糖、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、土豆、蜂蜜搭配;与上海青、柑橘、橙子相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、延长寿命、美容养颜等功效;与白酒、绿豆、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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