| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 270千卡 | 338千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 绿豆芽炒粉丝热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡,相当于开车167分钟消耗的热量150 | |||||
1、青椒，红辣椒，洋葱片，大葱，蒜。分别切碎，留着调味。
2、粉丝直接过热水，全软掉了，就可以捞出来放进凉水里了
3、小火，先放油，然后倒入1中的辣椒洋葱葱花什么的和郫县豆瓣酱，炒一下，闻到香味后，开大火，将绿豆芽倒进国里翻炒，豆芽炒快软了，将煮好的粉丝倒进去翻炒
4、加入盐。然后就可以出锅了。粉丝稍微进去翻炒两下就行了，本来已经熟了。
5、直接打包饭盒了。明天带上班吃
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、消肿、美肌肤等功效；可与醋、冬瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有缓冲贫血、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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