| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 焦糖排骨热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡,相当于跳板跳水700分钟消耗的热量180 | |||||
1、将排骨切成大块，洗干净，晾一下，下油，小火煎。
2、待排骨煎成金黄色，下适量的糖和酱油，待糖融化后，试一下汁的味道，然后加糖或者酱油调整。
3、待酱汁冒泡变胶状，即可完成。
4、另外煮个小面，淋上酱汁，美味可口！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、生津液等功效；可与丝瓜、蘑菇、红薯搭配；与香菜、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、冠心病等功效；
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