| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 韭菜银牙炒肉丝热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡,相当于打沙袋196分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好主要原料，韭菜、豆芽、瘦猪肉。
2、猪肉切丝，加入淀粉、料酒、少许食盐,手抓匀，稍稍腌渍一会。
3、绿豆芽掐头去尾，清洗干净。
4、韭菜切段备用
5、切些葱末备用。
6、炒锅放底油置火上，放入少许葱末爆香。
7、放入腌渍好的肉丝滑炒变色。
8、滑炒变色的肉丝盛出。
9、另起锅放入葱末扁香。
10、放入清洗干净的绿豆芽大火快炒。
11、炒至豆芽断生，放入滑炒好的肉丝。
12、放入韭菜段。
13、快速翻炒均匀，放入食盐、鸡粉、烹入少许料酒。
14、快速翻炒均匀关火，最后加入几滴香油拌匀即可。
15、脆生生滴小炒开吃啦！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、解毒等功效；可与黄豆芽、墨鱼、鸡蛋搭配；与牛里脊、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、美肌肤、通经脉等功效；可与黄瓜、鲫鱼 、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与卷心菜、白菜、紫菜搭配；与海螺、基围虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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