卤香凤爪的热量/卡路里_卤香凤爪的做法

1、锅内放油8成热，放入葱姜干红辣椒，花椒，大料，还有料包里的材料炒香，放入鸡爪，直至鸡爪肉质紧密了，放入适量清水，水要沫过鸡爪，大火烧开，放入蚝油。白糖加入料酒和适量盐。然后小火慢炖20分钟。
2、锅里水不多了，要看鸡爪里的胶原蛋白煮出来没，这时可以尝一个，如果鸡爪有点粘手说明好了，就要大火收汁了，然后撒点葱花，Ok!

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、防牙痛等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、抗菌等功效；可与后腱牛肉、牛肋条肉、瘦牛肉搭配；与苦苣、苦菊、大枣相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

卤香凤爪的热量和减肥功效