| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金橘 | 克 | 852千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 2382千卡 | 397千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 2400千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 2406克 | 冰糖金橘热量/卡路里5638千卡 | |||
 热量5638千卡,相当于修筑围墙940分钟消耗的热量360 | |||||
1、金橘用盐搓。洗净。
2、金橘对半切开，放在碗里。加白砂糖，保鲜膜包起，放入冷藏室腌制24小时。
3、加入冰糖，清水大火烧开。
4、中火继续烧，把浮上来的核捞去。（我捞不干净）
5、小火继续熬制20分钟。直到有粘稠
金橘的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有化痰利咽、生津消食、醒酒等功效；与牛奶、萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、清热除火等功效；可与草莓、白果、银耳搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、保护胃肠等功效；
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