| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 拔丝红薯热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于八段锦238分钟消耗的热量270 | |||||
1、红薯去皮洗净
2、切块，能切得大小均匀最好
3、将油倒入锅里加热，用手在油锅上感觉一下，有温度了，就可以倒入切好的红薯了。
4、炸自金黄后捞起备用，喜欢酥点的小伙伴可以多炸一会
5、锅里放少量油加热，放入适量白糖，小火慢熬，熬的时候用锅铲炒动，以免烧糊
6、熬好后倒入之前炸好的红薯，使红薯能均匀受糖，这时可以看到拔丝了
7、最后出锅（这次没有完全做好，拔丝的效果没有出来，其实这道甜品的主要在于熬糖，喜欢的小伙伴可以试试哦）
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、补虚乏、促进胃肠蠕动等功效；可与芹菜、排骨、大米搭配；与鸡肉、玉米、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、润肠等功效；
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