| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 雪梨银耳红枣汤热量/卡路里1290千卡 | |||

1、银耳泡发,撕成小朵;雪梨削皮切块、红枣洗净备用。

2、砂锅放足水加银耳大火煮沸,调小火煮一小时。将备好的红枣、雪梨块和冰糖放进去搅拌一下,大火煮开后再调小火煮15分钟即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、美容、壮身等功效;可与莲子、茡荠、雪梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、润肺、养血生肌等功效;可与猪肺、无花果、芝麻搭配;与猪肉、柿子、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、防治脑供血不足、预防骨质疏松等功效;可与粳米、板栗、木瓜搭配;与虾皮、葱、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、祛脂降压、化痰止咳等功效;可与银杏、石榴、高粱搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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