| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 香菇蒸肉末热量/卡路里454千卡 | |||

1、把香菇的头去掉,可以切碎加到肉末里面,把马蹄也切碎,和肉末搅拌均匀,加入蛋液和少量地瓜粉搅拌均匀

2、将弄好的肉末加到香菇里,放上去蒸就好了
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、解热毒、补肾气等功效;可与卷心菜、丝瓜、魔芋搭配;与刀豆、何首乌、北极虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、防癌、增强免疫力等功效;可与胡萝卜、花菜、扁豆搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、整肠通便、预防高血压等功效;可与木耳、核桃、香菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效;可与生菜、海虾、小米面搭配;与红薯、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、舒张血管、抗癌等功效;可与粳米、红枣、北极虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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