红烧排骨的热量/卡路里_红烧排骨的做法

1、排骨焯水备用，姜切片，蒜瓣，小米辣切斜条，备用
2、锅里放油烧热（我家用的是菜油，把泡泡烧散）放排骨炒，炒一会儿捞出放碗里，锅里留油放下冰糖炒起泡（我用的是散冰糖。小火炒，不要炒糊了）把排骨倒进去炒，辣椒，姜，蒜瓣跟着放进去炒，放点酱油炒两分钟
3、加水没过排骨，小火慢慢煮，煮一个小时，水一定要多，不要加二次水（我这个已经煮了好一会儿了）
4、等水干了，放点葱，或蒜苗，放点芝麻（我这个没放芝麻）成品出来了，非常好吃，辣辣的，一点点甜甜的，还有点盐味！两个大人，两个孩子没够吃^ω^

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补虚等功效；可与冬瓜、南瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、行气、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、和胃润肺等功效；可与银杏、草莓、香蕉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、保护肝功能等功效；可与五花肉、龙须菜、醋搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

红烧排骨的热量和减肥功效