韭黄炒豆干的热量和减肥功效

豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、清热解毒、补脾益胃等功效；可与香菇、西葫芦、基围虾搭配；与菠菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与元蘑、股内牛肉、黄牛肉搭配；与香豆腐干、豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；

韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、补肾助阳、止汗固涩等功效；可与平菇搭配；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、杀虫、促消化等功效；可与黄瓜、猪骨、绿豆芽搭配；与四季豆、茼蒿、小白菜相克，同食可能会引起不适；