| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 179千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 芹菜炒豆干热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于蹦床163分钟消耗的热量210 | |||||
1、芹菜用开水过水。
2.热锅放油，先炒豆干。
3.豆干炒变色加入芹菜、老干妈、生抽，出锅。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、平肝降压等功效；可与樱桃番茄、莲藕、香菇搭配；与虾米、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、清热润燥、益中气等功效；可与比目鱼 、薄荷、鳕鱼搭配；与竹笋、猪血、菠菜相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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