奶黄面包的热量和减肥功效

1、将除黄油以外的所有原料放在面包机内揉至面筋扩展、表面光滑；再加入黄油揉至扩展阶段。

2、放在烤箱中，使用发酵功能进行基础发酵至2--3倍大

3、发酵结束后，将面团取出排气，分割成均匀的12个（每个约64g左右），滚圆后松弛15分钟；

4、将奶黄馅也分成均匀的12个（每个约35g左右）；

5、将松弛好的面团擀成圆形，放入奶黄馅；

6、收紧口翻转过来，表面刷上均匀的蛋液；

7、手抓面团收口处，将刷蛋液部位向下放入香酥粒盘中，均匀沾上香酥粒；

8、收口朝下，放在纸杯中，然后排放在烤盘上；

9、放烤箱内使用发酵功能进行最后发酵；

10、发酵结束后，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。