| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 简便法叉烧肉热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于蹦床238分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪颈肉切片，大概一厘米厚，浸泡洗净。
2、我用的是东古叉烧酱，其他品牌或酸或甜，或辣，用不惯。
3、倒半瓶叉烧酱下锅，不开火。加4勺酱油，一勺老抽。偶尔还会放两粒酸梅，不过今天没放。
4、拌均匀。这时加冷水。大概半碗，拌均匀。
5、放入肉，拌均匀。这时看看水是否和肉持平。不够的话再加。
6、开大火至水开。
7、中小火，翻几下肉。
8、最小火
9、不要离开锅太久，过一会看看水量。
10、看到水变粘稠，翻几下就可以了。
11、喜欢有酱汁粘着吃的可以不要收汁收得太干。
12、放凉切片摆盘。完成。
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与鸡腿菇、山楂、木瓜搭配；与何首乌、雪花梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
