| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 核桃花生酥热量/卡路里2306千卡 | |||
 热量2306千卡,相当于高抬腿231分钟消耗的热量600 | |||||
1、热锅不放油加入花生核桃炒熟
2、花生冷凉用手搓掉皮，与核桃一起捣碎备用
3、干净的盆里放入玉米油，细沙糖，鸡蛋搅均。留少许蛋黄待用
4、筛入低粉，苏打拌均无干粉
5、加入核桃花生碎
6、用刮刀拌均匀
7、用手揉成30克左右的剂子
8、放烤盘里加油纸，用手压扁
9、刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，预热烤箱，180度20分钟即可
10、又香，又酥，又脆，
11、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与荠菜、干贝、生菜搭配；与糖精、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有提高生育能力、养血护肤、护发等功效；可与桑葚、杏仁、黑豆搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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