| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 蒜香鸡排×厚蛋烧便当热量/卡路里610千卡 | |||

1、提前准备。把洗干净的鸡胸脯肉从中间切开,要厚薄一致哦,诀窍是从厚的那一头斜着切;

2、提前一晚腌制鸡排;依次放入2大勺生抽、1小勺糖、1小勺椒盐、蒜末、1勺油、铺满鸡排的淀粉。给鸡排按摩,放入冰箱冷藏一晚上,为保证口味,至少腌2小时哦;

3、下面来煎鸡排。锅热后放油, 油热后放入腌制好的鸡排,腌鸡排的汁记得也一起放入。如果没有不粘锅,则要不断翻动鸡排以免粘锅;

4、两面煎至金黄即可。

5、趁热切开~

6、下面来做厚蛋烧。4个鸡蛋打散,加入一小勺盐、葱花,搅拌均匀;

7、第一次卷/ 锅内放一层油,油热后导入碗中1/3的蛋液,全程保持小火!转动锅子使蛋液均匀铺满锅面,等蛋液快凝固时,从右往左卷。

8、第二次卷/ 将卷好的蛋皮推至最右边,再次放入1/3之一的蛋液,转动锅子使其均匀分布,蛋液凝快固时,从右往左卷;

9、第三次卷/ 剩余蛋液倒入,重复上述步骤;

10、最后用刀切开;依个人口味可加入番茄酱或沙拉酱。

11、大功告成,放入便当!
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、补虚填精等功效;可与茶树菇、冬瓜、冬虫夏草搭配;与鲍鱼、兔肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效;可与百合、海虾、桂圆搭配;与糖精、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、防癌、润肠通便等功效;可与山楂、豆腐、鸡蛋搭配;与鳙鱼、河蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、减肥等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、温中健胃、杀菌等功效;可与粳米、龙须菜、醋搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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