| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 拉面 | 克 | 346千卡 | 173千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 肉丸茄汁面热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡,相当于读书566分钟消耗的热量78 | |||||
1、牛肉剁成肉糜，也可以直接买肉馅，猪肉、牛肉、鸡肉都可以。
2、马蹄切小丁。
3、洋葱切末。
4、马蹄、洋葱、一个鸡蛋放入肉馅里。
5、放入适量老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、美极鲜、盐、香油、糖一直朝一个方向搅拌均匀。
6、做一锅水，水开后把搅拌好的肉馅搓成肉丸放入锅中。
7、撇去表面的浮沫。
8、放入红果家的茄汁面汤料，水和料的比例是6:1.
9、放入汤料后，用勺子将汤料和汤搅拌均匀，放入适量盐调味，水开后放入面条。
10、将面条煮熟。
11、放入你喜欢的青菜煮熟即可出锅。
12、酸酸的很美味哦！
13、撰写制作步骤
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补脾胃、补血等功效；可与茄子、黄豆芽、枸杞搭配；与木耳菜、白酒、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、促进生长发育、整肠通便等功效；可与核桃、香菇、海蜇搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、降血压等功效；可与西葫芦、猪肝、猪骨搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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