| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 鸡汤肉丝面热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡,相当于水中有氧健身操340分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡架洗净凉水入锅，煮出血水，用油网捞出
2、继续小火炖一小时
3、青菜洗净沥干水
4、炒锅放油烧热，下入葱花放入盐，炸呈金黄色捞出
5、里脊肉切细丝加入生粉、生抽、少许水拌匀
6、炒锅放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出
7、另起锅倒入鸡汤烧开
8、下入鲜面条
9、煮熟
10、碗底放入青菜
11、捞入面条
12、放上油葱花、肉丝、小葱
13、倒入鸡汤
14、翻匀即可
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、清热健脾、补血行水等功效；可与薄荷、油菜、茶树菇搭配；与北极虾、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、减肥、治疗高血压等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容护肤、抗氧化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、止血等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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