| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 辣炒排骨热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于登山机16分钟消耗的热量402 | |||||
1、排骨洗净备用
2、青椒切块
3、蒜，姜切厚片，葱切段
4、加油，可以多放点
5、放花椒炸锅
6、花椒炒香后排骨下锅
7、干炒，排骨变色后放入干辣椒，不停的翻炒
8、放入姜，蒜
9、家里没有老抽了，所以多放些生抽，因为整个过程不加水，生抽还可以防止糊锅
10、炒的快熟了将青椒放入，翻炒一分钟关火.
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、治疗高血压、除湿止痛等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进消化、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、包菜、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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