| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 咸鱼蒸豆腐热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于体能训练138分钟消耗的热量300 | |||||
1、咸鱼洗净提前浸泡5小时以上
2、豆腐切片码放在盘子里。
3、再在豆腐上撒上一些葱姜丝，咸鱼放在豆腐上，再把剩下的豆腐码在闲鱼上，撒上剩下的葱姜丝，淋上少许黄酒
4、放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
5、出锅
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、补脾益胃、降血压等功效；可与鲅鱼、鲷鱼、鲇鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、促进食欲、美容等功效；
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