来，比较下抹茶吧-终结篇的热量和减肥功效

1、惯例重复下顺序，从左至右
1-伊藤久右卫门清寿之森
2-中村藤吉初之昔
3-丸久小山园五十铃
4-丸久小山园茶寮限定雅之院
5-丸久小山园天授
6-丸久小山园料理用抹茶

2、吸取了上次烤戚风的失败经验，这次本打算烤6个6寸的戚风
材料准备好觉得分蛋太麻烦，临时改成全蛋
正好手里有两个28*28的烤盘，就烤了6个全蛋海绵蛋糕卷

3、全蛋液分成6次打发，蛋糕糊分别做6次
编号如下，编号和上边的顺序一一对应

4、香气比较
蛋糕卷完全凉透，先比较下闻起来的气味
整体区别不大，但是第三号，也就是丸久小山园五十铃，有一点腥气，是唯一有不好气味的一只
按照香气浓淡，顺序如下
4>3>6>2>1>5
丸久小山园茶寮限定雅之院的香气最为浓郁好闻，丸久小山园五十铃香气也很浓郁，但是有腥气，丸久小山园天授的香气最为清淡

5、味道比较
这里比较的是蛋糕卷的抹茶味道
很奇怪，香气非常清淡的丸久小山园天授，吃起来的抹茶味道是最为浓郁的，而伊藤久右卫门清寿之森的味道最为清淡
中村藤吉初之昔和丸久小山园五十铃，相差无几
按照味道浓郁程度，顺序如下
5>4>6>2≈3>1

6、颜色比较
高温烘烤过，抹茶颜色都会变黄，基本上都不是绿色了
从颜色深浅上比较

5>6>2>3>4>1
6和2，也就是丸久小山园料理用抹茶和中村藤吉初之昔，相差不多，初之昔更翠一些，料理用抹茶有点发乌
伊藤久右卫门清寿之森，经过高温之后颜色最绿

7、各个角度都比较过了，来个总结吧
抹茶最常用的吃法是冲茶，抹茶拿铁，抹茶冰品，抹茶蛋糕

8、如果用来冲茶
4-丸久小山园茶寮限定雅之院和5-丸久小山园天授，相比较是口感和香气最好的
3-丸久小山园五十铃和6-丸久小山园料理用抹茶，相比较口感和香气都不好
再加上价格的因素，显然雅之院性价比最高

9、如果用来做抹茶拿铁
4-丸久小山园茶寮限定雅之院顺滑口感和抹茶香气都是最好的
5-丸久小山园天授顺滑口感略差，但是香气和4是一样的
3-丸久小山园五十铃和6-丸久小山园料理用抹茶，相比较口感和香气都是最不好的，但是，料理用的有甜味，算是略胜一筹。
雅之院又胜出

10、如果用来做抹茶冰品
只有6-丸久小山园料理用抹茶，颜色略暗。其他5只没有明显区别。

11、如果用来做抹茶蛋糕（烘烤类）
5-丸久小山园天授，无论香气、味道和颜色都是排第一的，可是5400yen/20g的价格，显然性价比太差了。
2-中村藤吉初之昔和3-丸久小山园五十铃，综合性价比都很适中

12、如果做茶饮的话，显然是价格承受范围内，越贵越好，第二的性价比就最好

如果高温烘烤的话，那3-丸久小山园五十铃显然是性价比最高的，要出品更好就出更多钱喽

如果做生意，那就选择最便宜大碗的6-丸久小山园料理用抹茶，出品都不差

13、题图，蛋糕卷切成片做了一个漩涡蛋糕。可是，才用了4片，蛋糕就挺老大了。所以也没办法比较一角蛋糕的6个颜色了。
还有个状况，家里的奶油过期，只好翻出kiri做了个奶酪霜，奶油抹面已经够渣，奶酪霜简直要了我的命。

14、这六个蛋糕，用了30个柴鸡蛋，42g抹茶粉，480g糖，以及，一下午的时间。
曾经写这个系列第一篇的时候就有人问我是不是卖抹茶的，确实，如果我卖抹茶，那我付出的时间、精力和金钱就有合理的解释，然而，并！没！有！