| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 鸡蛋玉米面饼热量/卡路里1673千卡 | |||

1、温水化开酵母,玉米面,中粉混合搅拌均匀发酵2小时,用勺子翻看面糊里有很多气泡

2、预热一下饼铛,大概两分钟,轻轻得倒入面糊,尽量保留气泡,这样饼胚会更松软

3、鸡蛋加虾仁,牛肉粉,盐调味打散平摊在面糊上

4、观察饼胚上面要凝固了均匀撒烧烤料

5、成品因为要做很多就摊成大张得切开吃,如果做的少,建议做小饼,放在自己的小碟子里一个一个慢慢吃才好
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、美容、养颜等功效;可与脆山药、大蒜、铁棍山药搭配;与螺蛳、蚝豉、木梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、清热解毒等功效;可与洋葱、紫菜、北极虾搭配;与鹅肉、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、治疗高血压、补肾壮阳等功效;可与上海青、圆白菜、大白菜搭配;与果汁、茶叶、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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