| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1121克 | 羊排饭热量/卡路里2548千卡 | |||

1、洋葱切丁,蒜切末,胡萝卜切花

2、羊排用葱,姜,料酒,酱油,花椒面,盐腌制半小时

3、胡萝卜用水焯熟

4、锅里放油,加圆葱爆香,加入十粒冰糖,放入羊排煎两面金黄,放酱油,老抽,盐,加水没过羊排炖半个小时

5、羊排炖烂,小火收汁

6、把米饭扣到盘子里,摆盘,把汤汁浇到米饭上

7、完成啦!特别好吃
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、补肾壮阳、健脾等功效;可与辣椒、胡椒面、枸杞搭配;与绵白糖、醋、梨相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、除烦渴、促进消化等功效;可与黑米、枇杷、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌消炎、消炎等功效;可与玉米、苹果、羊排搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、增加食欲等功效;可与鲈鱼、比目鱼、卷心菜搭配;与山药、水萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、化痰止咳、生津止渴等功效;可与石榴、鸭梨、高粱搭配;
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