| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 47千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 地瓜粉蒸肉热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡,相当于乘双连雪橇295分钟消耗的热量420 | |||||
1、冷却以后的白水煮肉。放入剁椒酱，姜末，老抽，胡椒粉腌制十分钟。
2、地瓜切小块，剁椒酱拌匀。剁椒酱在东北很常见，有点类似朝鲜辣酱。
3、日常所用的大米磨成的米面，加入花椒粉，即成蒸肉粉。愿意吃麻的可以多加花椒粉或者麻椒粉。
4、把蒸肉粉先给腌制的肉拌好，铺在蒸的容器里，铺好以后，将剩余的蒸肉粉拌入地瓜中，然后把地瓜铺到肉上。上锅即可。
5、我用的高压锅，为了要地瓜软的口感，蒸了二十五分钟。然后出锅反扣进盘子里，撒上香葱末即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、利二便等功效；可与丝瓜、冬瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、温中下气等功效；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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