| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 海蜇 | 克 | 184千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 黄瓜拌海蜇丝热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于越野摩托54分钟消耗的热量240 | |||||
1、海蜇皮适量，清洗干净。
2、把海蜇皮切成细丝。
3、切好的海蜇丝用清水浸泡，浸泡过程中换几次水，直到海蜇丝咸淡合适。
4、泡好的海蜇丝里加一点糖。
5、再往海蜇丝里加一些醋，这样可以去除腥味。
6、黄瓜切成细丝备用。
7、大蒜先捣成泥。
8、在蒜泥里先加一点水，然后加入精盐、味精、酱油、香油。
9、把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。
10、把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。
11、把调料和黄瓜、海蜇丝拌均匀装盘即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与土豆、绿豆芽、苹果搭配；与干辣椒、菠菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有预防高血压、行淤化积、降血压等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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