| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 红薯泥 | 克 | 162千卡 | 101千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 360千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 番薯红豆饼热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于踢键子225分钟消耗的热量300 | |||||
1、番薯去皮蒸熟，压成番薯泥（蒸熟的番薯含水量比较高）
2、番薯泥加糖加面粉和成团（番薯比较干的话适当减面粉或者加点水）
3、揉好的面团静置15分钟
4、番薯面团平均分成10个剂子（30g左右每个）
5、包入红豆沙（红豆沙每份15g）
6、外面压上芝麻或者椰蓉
7、平底锅倒油，小火煎熟即可
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、滋阴等功效；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有解毒、降血压、降血脂等功效；可与南瓜、粳米、黑米搭配；与盐、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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