| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 肉饼蒸大闸蟹热量/卡路里1376千卡 | |||

1、层层细心的包装,提袋外面塑封,提袋里面是泡沫箱,还有保温内袋

2、4只鲜活的大闸蟹

3、每个都神气地带着戒指

4、五花肉剁成肉末,不要剁成肉糜哦

5、加生抽4克、盐1克、糖1克、味精1克拌匀(调料按个人口味添加)

6、加少许淀粉,腌制备用

7、大闸蟹用刷子刷干净

8、对半切开

9、肉末铺在盘子底部,大闸蟹切口朝下,放在肉末上

10、生抽、白糖、老酒、水各适量,调成酱汁

11、淋在盘中,放点枸杞,上锅蒸15分钟

12、撒上葱花,放上香菜,出锅

13、蟹膏肥美

14、肉汁下饭
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有预防高血压、补骨添髓、养筋活血等功效;可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配;与石榴、柚子、南瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效;可与冬瓜、萝卜、白菜搭配;与鲫鱼、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、调味等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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