| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 香草慕斯热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡,相当于高尔夫球180分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋黄加糖搅拌至淡黄色
2、加牛奶 加丁吉利
3、淡奶油打发至有倒勾
4、混合搅拌
装杯放入冰箱
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治便秘等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与菜花、醋、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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