| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 糯米莲藕酿热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡,相当于郊游262分钟消耗的热量240 | |||||
1、莲藕洗净，把头切一点点下来，做“盖子”
2、糯米泡30分钟即可
3、这步是最要耐心的了～把泡好的糯米拿筷子慢慢放进莲藕洞里，注意买的时候尽量选比较直，比较大的莲藕，这样比较好放糯米
4、放好糯米进莲藕洞之后，拿牙签把刚切下的莲藕头连在一起，预防待会蒸莲藕的时候糯米溢出，如锅蒸30分钟
5、出锅，待冷却
6、不沾锅放上红糖煮糖油
7、切盘～淋上糖油
8、成品啦啦啦啦～淋上糖油，开吃！（煮糖油的时候我放上枸杞，也可放桂花～个人喜好）
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、养血补益、益胃健脾等功效；可与黄鳝、牛蒡、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、健脾养胃、止虚汗等功效；可与桑葚、乌鸡、香瓜搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、温胃驱寒、补血养颜等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配；与牛肉、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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