| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 双椒炒里脊热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于读书361分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备好食材，清洗干净备用。
2、将里脊肉切成丝或小片，加入适量料酒，白醋，酱油，糖，盐，五香粉，黑胡椒粉，姜末，蛋清，生粉，拌匀调味，腌制十五分钟。
3、将青椒和红椒切丝备用。
4、热锅热油，倒入腌制好的里脊肉，快速翻炒变色后下双椒丝，调味拌匀，临出锅放蒜末。
5、撒些葱花盛出即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、解热、促进血液循环等功效；可与紫甘蓝、包菜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、防感冒等功效；可与苦瓜、卷心菜、娃娃菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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