酱烧茄丁的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、抗衰老等功效；可与五花肉、北极虾、菠菜搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健胃消食、促进消化等功效；可与海虾、茄子、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；