| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 芝士红薯球热量/卡路里1058千卡 | |||

1、材料合照,红薯煮熟,拌成泥,放一边晾着

2、芝士片分成小块,红薯面团成了之后包进去。

3、糯米粉我放了两碗半,其实这个要根据你的面团情况定,能和成团就可以了。我的成团就炸了,很软。

4、炸时候的油温特别重要,这个是我用余温炸出来的,很漂亮。前面的油温太大,都炸糊了。粑粑容易熟一点,就是太油,一定要用厨房纸吸油。

5、这是炸的球球,特别喜欢咬到芝士的感觉,好幸福呀!炸球球没那么容易熟,油温上来后调小火,然后球球刚刚下去不要动它,等它皮炸了一遍不粘锅之后要不停的翻翻翻,不然会糊,颜色就不好看了,而且熟得不均匀。筷子戳,不粘筷子就熟了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、补虚、补脑益智等功效;可与莲藕、红豆、桂花搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有增强抵抗力、增强活力、保护牙齿等功效;与莴笋、菠菜、杨桃相克,同食可能会引起不适;
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