| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 啤酒蛋热量/卡路里840千卡 | |||
1、首先请原谅我懒的没有照图,因为这个很简单,所以可以忽略哈
2、鸡蛋清水煮熟,剥壳,用刀划几道口子(为了更好入味),待用。
3、鸡蛋放入锅里,加入啤酒,酱油(我用的老抽),味极鲜,冰糖,八角,桂皮,盐,小火煮到汁收一部分,鸡蛋变成褐色。

4、鸡蛋捞出,汁不要扔掉,和鸡蛋一起放在碗里,更入味哦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、小米面、玉米搭配;与鹅肉、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、消暑解热、促消化等功效;与牡蛎、贻贝、扇贝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、解毒、和胃润肺等功效;可与五味子、石榴、黑芝麻搭配;
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