| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 蚝油圆白菜热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡,相当于玩电脑148分钟消耗的热量90 | |||||
1、圆白菜冲洗干净再放清水中（加一点小苏打）浸泡10分钟（可以去除残留农药）以上再冲洗干净，沥干水分，用手一层一层把叶子撕下来，底部白帮不要，中等大的包菜差不多半个就可以炒一盘。
2、胡萝卜切丝，蒜瓣用刀背拍碎去皮，喜欢吃辣可以加一些干辣椒，我后来没用因为有孩子吃怕太辣。
3、锅烧热加油，放蒜瓣爆香。
4、放胡萝卜丝翻炒几下再倒入适量蚝油。
5、放入包菜叶，旺火快速翻炒，如果感觉太干可以加一点点水，炒大了菜叶会变色，所以要掌握好火后，断生即可。蚝油本身有咸味，所以可以不用放盐，如果要放盐要在菜出锅时放。
6、装盘，因为有小朋友所以看起来稍微炒大一点，配上白米饭真的很好吃呢！
7、色香味都有啦！
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、清热止痛、润脏腑等功效；可与圣女果、胡萝卜、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、温中健胃、改善肝功能等功效；可与五花肉、马齿苋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、促消化等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、促消化等功效；可与狗肉、大米、鳕鱼搭配；与水萝卜、猕猴桃、杏相克，同食可能会引起不适；
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