| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、先把排骨洗净后置锅中煮熟捞出备用,汤留着。

2、在煮熟的排骨里加一勺料酒,一勺醋,两勺生抽,半勺老抽腌制片刻捞出过水沥干备用,腌肉的汁留着。

3、锅中烧油将腌制好的排骨炸制两面金黄捞出备用。

4、将炸制好的排骨放入锅中,倒入腌制排骨的汁和煮排骨的汤,再加两勺白糖少许盐,小火煮10+分钟后大火收汁,最后加一勺醋放味精撒葱花出锅。(有白芝麻再撒点白芝麻)。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、解热毒等功效;可与白菜、紫菜、南瓜搭配;与田螺、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
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