酱牛肉的热量/卡路里_酱牛肉的做法

1、买肉的时候记得卖牛腱心，也叫金钱腱。先把洗干净控干水份的整个的牛腱子放到锅里，加凉水。
2、大火把水烧开，煮上2、3分钟。焯出血沫，然后捞出来冲干净。
3、把焯好的牛腱放到高压锅里，再放入葱段、姜片和蒜，再放入桂皮和香叶，放这两种香料就行了。
4、然后放调味料：1块红腐乳、2大勺的甜面酱、1大勺的豆瓣酱、3大勺的料酒、2大勺白糖、2大勺生抽、1大勺老抽和1罐啤酒。如果想要有些汤汁，再倒入300-400ml的水。
5、盖上高压锅的锅盖，等上汽后开始计时，中火大概20分钟左右。
6、然后打开锅盖，换一个锅，大火继续炖煮一会儿，把汤汁差不多收干就行了。
7、刚煮好的酱牛肉不要着急吃，一定要等晾凉再切片，否则很容易切碎。可以做冷盘，或者搭配面条，都是很不错的呀。别看这个方法简单，做出来的味道一点都不差，你快试试吧。
8、做好了之后记得拍照给我，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾胃、增长肌肉、增强免疫力等功效；可与大白菜、菜花、南瓜搭配；与白酒、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防癌症、减肥等功效；可与海虾、兔肉、粳米搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、预防感冒等功效；可与排骨、五花肉、粳米搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、开胃健脾等功效；与牡蛎、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；

酱牛肉的热量和减肥功效