| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于冲浪700分钟消耗的热量108 | |||||
1、做好准备工作：称量好全部材料，黄油软化，切碎蔓越莓干
2、将细砂糖倒入黄油，手动打蛋器搅拌均匀
3、加入全蛋液，迅速搅匀至整体柔滑
4、倒入切好的蔓越莓干搅拌均匀
5、低粉过筛至盆中，用刮刀切拌均匀
6、把面团放进硅油纸，整成长条形，放入冰箱冷冻1小时
7、烤箱预热165°，此时取出面团均匀切成0.5cm薄片
8、烤盘铺油纸，把曲奇片间隔一定空间整齐排列，送烤箱中层约20分钟
9、至表面金黄取出，晾凉开吃！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、小米、圆生菜搭配；与鹅蛋、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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