| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 最简单、又地道的青团做法热量/卡路里949千卡 | |||

1、先放张成品图,卖相不错吧

2、首先将200g糯米粉和5g艾草粉,10g糖混合均匀,糯米粉用的是泰国三象牌的,糖的用量可以自己斟酌,爱吃甜的宝宝可以加倍哈

3、一边往糯米混合粉里加开水一边搅拌,是哒,是加开水没错,热哒,滚烫哒,水不要一次加多,分次加到可以揉成面团又不粘手即可,不要和的太软,太软了一蒸就塌了

4、待面不烫手时就可以包了,将面团分成28g左右一个的剂子,手上抹少许油,将剂子搓圆压扁,同时将豆沙搓成20g左右的圆子。无油低糖红豆沙的自制方法可以在我的食谱里查看哈

5、将豆沙放入皮中间

6、用虎口位置边推边把皮收上来,收口捏紧,收口处朝下放在蒸笼里就可以了,蒸笼里先垫上笼布或者玉米皮等。

7、大火,水开后蒸八分钟即可

8、蒸过后颜色变好绿有没有

9、咬一口,满满的艾草香味
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、壮气提神、补血等功效;可与兔肉、桑葚、百合搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消肿排脓、催乳、消热解毒等功效;可与黑米、鸡肉、鸭肉搭配;与羊肚、羊肝、盐相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1