| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于踮脚21分钟消耗的热量288 | |||||
1、蒸锅的水烧开后，再放入搅拌好的鸡蛋液，锅盖倾斜放，露出手指宽的缝隙，以免锅盖的水滴入鸡蛋液中。蒸8—9分钟即可。放上葱末就可以了
2、加入两个鸡蛋的温开水量（可以用刚打好的鸡蛋壳量），顺一个方向轻轻搅动，不要搅进气泡
3、蒸锅的水烧开后，再放入搅拌好的鸡蛋液，锅盖倾斜放，露出手指宽的缝隙，以免锅盖的水滴入鸡蛋液中。蒸8—9分钟即可。放上葱末就可以了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与香椿、北极虾、菠菜搭配；与鹅肉、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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