| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 咖喱土豆烧牛腩热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡,相当于打磨地板365分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛腩块泡水去血，一般泡一个小时左右，中间可换一次水。
2、加冷水煮开后，去浮沫，如果牛肉比较干净也可能没有沫。放料酒，小火1到1.5个小时。
3、加入咖喱酱，一般30到50克。有的咖喱酱还另外配椰子粉包，也在这个时候一起加入，拌匀后加入切好的土豆块。水开后 ，小火20分钟。
4、水差不多收干啦，土豆也软软的，满屋飘香，端上桌就可以开动啦！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋壮骨、化痰息风等功效；可与土豆、南瓜、姜搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和中养胃、益气等功效；可与牛肉、牛腩、肥牛搭配；与樱桃番茄、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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