| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 盐香煎黄豆热量/卡路里1729千卡 | |||

1、黄豆泡开煮熟,放凉

2、小火炸黄豆至变色

3、放凉

4、二次入油,炸透

5、撒少许盐,成品
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、防止血管硬化、增强免疫力等功效;可与小米面、胡萝卜、燕麦片搭配;与排骨、水芹菜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、促进消化等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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