| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里2597千卡 | |||

1、黄油装入小碗里隔水溶化

2、鸡蛋打入碗里打成蛋液

3、融化好的黄油里加入糖粉,搅拌均匀

4、把搅拌好的黄油糖粉倒入备好的蛋液里搅拌,加入蔓越梅干,搅拌均匀

5、筛入低筋面粉,搅拌成面团

6、将面团取适量揉成长条状

7、用保鲜膜包裹好,放入冷冻里冷冻1个小时

8、将冷冻好的饼干坯子取出,撕去保鲜膜,切成0.4厘米左右的片状,均匀放入铺有不粘纸的烤盘里,烤箱上下180度预热10分钟,放进烤盘

9、烤箱上下180度,烤大概5分钟,闻到香味儿可以用筷子小心的将饼干翻面继续烤,再烤5分钟左右,两面都变色了就可以关火取出了

10、烤好的蔓越梅饼干倒出来,放凉之后更美味
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效;
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