| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 蒜香孜然排骨热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于现代舞226分钟消耗的热量288 | |||||
1、排骨用水浸泡去血水
2、排骨加料酒、酱油、胡椒粉、盐、蒜（蒜要剁碎，根据口味可多些蒜香味更浓）、姜腌制十五分钟
3、锅内热油，将腌制的排骨两面煎至金黄 ，然后炸制粗薯条备用
4、电饭煲内胆铺上切好的洋葱
5、将煎好的排骨铺在洋葱上，两粒冰糖，将腌料倒入电饭煲
6、按下煮饭键
7、出锅码盘，码好粗薯条，洒上孜然。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋阴等功效；可与洋葱、茄子、海带搭配；与鹌鹑、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、帮助消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
