| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 卤菜多拼热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于换床单62分钟消耗的热量150 | |||||
1、可以去超市买现成的卤料包，但是要按照量来放，不要贪多
2、把买来的食材处理一下，肉类就洗干净放入大葱和姜片焯熟，鸡爪记得要美甲！(??ω??)?煮完把姜片大葱捞出，把浮沫打干净留一点汤备用
3、另起炒锅，放一点油，把香料放下去炒香(??????)?油不要太多，然后用香料袋把香料封起来丢进之前的汤里。
4、生抽三汤匙左右，老抽三汤匙左右料酒一勺半汤匙，放进食材和香料包煮，不易入味的鸡腿和肉类最好卤30-40分钟，鸡脚15-20分钟，鸡蛋豆腐等10-15分钟左右，不管是卤汁的咸淡还是卤的时间长短都是看个人口味啦(?ì _ í?)我家放的生抽老抽都比较多……重口味。然后卤了很久。（卤汁还是可以咸一点，食材才容易入味）
5、最后卤好就出锅啦！
（原谅我做的时候没有详细拍照后来觉得好吃才决定要来写食谱(???︿???) ）
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、除腥、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、消水肿、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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