| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 圆糯米 | 克 | 278千卡 | 348千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 桂花糯米糖藕热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于掸灰尘385分钟消耗的热量150 | |||||
1、糯米泡4小时后备用,藕去皮,把前端切下小段后,将糯米装入藕中,把藕顶用牙签扎牢
2、将耦放入高压锅,加水平于藕节,上气后,压15-20分钟即熟。
3、将煮过的红糖水倒出部分,加用水调好的生粉浆熬稠,淋入藕片上装盘。撒上桂花葱花即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、清热、益胃健脾等功效；可与猪肉、虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、养阴生津等功效；可与石榴、白果、莼菜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、保健、缓中止痛等功效；可与小米面、荷兰豆、姜搭配；与竹笋、姜、肥牛相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散寒、寒破结、暖胃等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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