| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 红豆南瓜饼热量/卡路里1589千卡 | |||

1、南瓜切薄片加牛奶和糖桂花上锅蒸至烂熟。

2、蒸好的南瓜泥加糯米粉和至软硬适中的面团,与豆沙一同分成大小均匀的剂子待用。

3、把豆沙包进面团内轻轻拍扁。

4、也可以用月饼模具做出不同造型的小动物。

5、吃的时候可以上锅蒸熟也可以油炸,煎制。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、解鸦片毒、通便等功效;可与猪肉、莲子、薏米搭配;与羊肉、海鱼、山药相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、美容益寿、护发明目等功效;可与红豆、莲藕、桑葚搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃、解毒、利小便等功效;可与鲫鱼、南瓜、糯米搭配;与猪肉、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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